בבוקר ה-20 באפריל יצאה לדרך רשמית תחרות "אמנות קולינרית מיומנת בכפר סו, טעים בהצ'נג" 2026 High Ming District Hecheng Sub- District. גואן יופינג, עובדת של Guangdong Dugao Furniture Co., Ltd., בלטה בקרב מתמודדים רבים עם כישוריה הקולינריים המוצקים, יצירת המנות הגאונית והביצועים המורכבים במקום, וזכתה בפרס ההצטיינות. זה לא רק הביא לה כבוד אישי אלא גם הוסיף ברק לחברה שלה, והפגין במלואו את האיכות המקצועית והמסירות של הצוות הלוגיסטי של רהיטי מלון Dugao.
התחרות הזו מונחית על ידי האיגוד המקצועי הכללי של מחוז גאמינג ומאורגנת במשותף על ידי האיגוד המקצועי הכללי של -הצ'נג, הפדרציה של האיגודים המקצועיים של ארגונים ופדרציה של האיגודים המקצועיים בתעשייה החדשה. הוא אסף 30 מתמודדים מתעשיות שונות במחוז גאמינג. עם האוכל כקשר, באמצעות שליטה בטכניקות בישול והעברת רגשות אמיתיים באמצעות טעמים, הם הציגו את כישוריהם הקולינריים והפגינו את כישרונותיהם הייחודיים.
במהלך התחרות, המתמודדים נדרשו להשלים מנה אחת ייעודית "חזיר מנגל" ואחת ממנות החתימה שלהם בתוך הזמן הנקוב. מבחן מקיף זה העריך את הכישורים הבסיסיים ואת יכולות החדשנות של המתמודדים. באתר התחרות הייתה ארומה חזקה. 30 מתמודדים עובדים הציגו את כישרונותיהם, עם כישורי סכין מדויקים וזריזים, טיגון חלק- וטיגון בישול מיומן. בתהליך הטיגון,-טיגון, הרתחה וצלייה, מרכיבים רגילים הפכו בידיהם המיומנות למעדנים מעודנים עם צבעים מושכים וריחות ריחניים, המדגימים באופן מלא את כישורי הקולינריה המעולים וחוכמת החיים של העובדים.
מול תחרות עזה, גואן יופינג נשאר רגוע ורגוע בתגובתו. הוא תמיד התמקד בנושא האירוע, דבק עמוקות במהות הטעמים הטריים, העדינים, הפריכים והחלקים של המטבח הקנטונזי. החל מבחירת המרכיבים, מיזוג והתאמת הטעמים ועד לשליטה בחום והצגת המנות, כל שלב עבר עידון וביצוע קפדני. הוא יצר בקפידה שתי מנות: המתכון הסודי של בשר חזיר על האש וחרי החזיר בטעם-בשום ובמלוח. לשתי המנות היו צבעים עזים, ניחוחות עשירים וטעמים עשירים, בשילוב טעמים קנטונזיים אותנטיים עם רעיונות גאוניים משלו. הם היו מושכים מבחינה ויזואלית, ריחנית ואסתטית, והפגינו במלואם את כישוריו הקולינריים המוצקים.
תוך 90 דקות בלבד של תחרות, המקום התמלא בניחוח משכר. 60 מנות מעולות עם טעמים ייחודיים הופיעו בזו אחר זו, החל מאלגנטי ומעודן לפשוט ועשיר. כל מנה גילמה את האומנות ואת כושר ההמצאה של המתמודדים, והותירה אנשים מסונוורים.
בשלב ההערכה הקפידו השופטים המקצועיים על עקרונות הגינות, חוסר משוא פנים ופתיחות. הם התמקדו בהיבטי ליבה מרובים כמו בקרת טמפרטורת בישול, טעם ומרקם, הצגת המנה ותכונות יצירתיות, וערכו הערכות מפורטות וניקוד קפדני עבור כל מנה. עם הטעמים האותנטיים של המטבח הקנטונזי, כישורי בישול מיומנים והצגת מנות ייחודית, גואן יופינג זכה בפרס המצוינות בתחרות הכישורים הזו. בעבודתו הקשה, הוא הפגין את הביטוי החי של "רוח האומנות" בתפקידים רגילים.
בעבודתו היומיומית, גואן יופינג תמיד היה בחזית שירות הקפיטריה הארגונית. הוא בוחר בקפידה מרכיבים, מבשל בקפידה ומעניק שירות קשוב. הוא לומד כל הזמן טכניקות בישול ומשכלל את טעם המנות, שואף להעצים את הטעם ואיכות הארוחות. כתוצאה מכך, הוא זכה לשבחים רבים ממנהיגי הארגון ומהעובדים.
העברת רגשות דרך טעמים, שימוש במטבח כמדיום; העצמה באמצעות מיומנויות, בניית חלומות עם אומנות קפדנית. פרס זה לא רק מכיר באופן מלא ביכולות המקצועיות של גואן יופינג, אלא גם מדגיש את החשיבות ש-Duhao Hotel Furniture מייחסת להכשרת כישורי העובדים ומתן טיפול הומניסטי. בעתיד, Duhao Hotel Furniture תמשיך לחזק את בניית צוות הצוות, להקים כל העת פלטפורמות שונות לשיפור מיומנויות והצגת כישרונות, ולשאוף לשיפור רמת שירות ההסעדה של העובדים. עם שירותים טובים יותר וערבויות מתחשבות יותר, זה יניח בסיס איתן לפיתוח המיזם.
העברת רגשות דרך טעמים, שימוש במטבח כמדיום; העצמה באמצעות מיומנויות, בניית חלומות עם אומנות קפדנית. פרס זה הוא לא רק הכרה מלאה ביכולות המקצועיות של גואן יופינג, אלא גם מדגים שבמחצית השנייה של 2026, עם בסיס הייצור הדיגיטלי של ריהוט בתי המלון של מלון דו גאו שעומד לצאת לייצור, גם קנטינת הצוות המשודרגת החדשה תופעל באופן רשמי, מה שיביא חווית אוכל טובה ונוחה יותר לכל העובדים, ומאפשרת תחושת חמימות של בית לכל העובדים.
